云南或者将成为中国下一个后劲出众的葡萄酒产区

一提到葡萄酒，你可能不会像想到法国、云南意大利概况西班牙那样，将成劲出酒产脑子里即将就展现出中国，为中可是国下个后中国对于葡萄酒的历史可是源远流长。事实上，葡萄近些年来中国葡萄酒市场正在履历快捷的云南睁开，凭证《醇鉴中国》（Decanter China）的将成劲出酒产报道，仅仅在2015年，为中中国进口瓶装酒的国下个后数目就比2014年削减了三分之一。针对于这一天气，葡萄破费商们概况会跟上睁开的步骤，思考在国内破费优异的葡萄酒。

　　中国广袤的地域里扩散着多个葡萄酒产地，多样的天气以及地形也为差距的葡萄种类提供了精采的妨碍条件。中国的葡萄酒产区比力散漫，简陋散漫为东部、中部以及西部三大产区，少数会集在东部，规模也参差不齐。

　　当初，据统计展现，中国葡萄酒产区主要有8个，分说是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、西南产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃英武产区、西南产区以及清徐产区。除了却集合了张裕、华东、中粮长城等优异酿酒企业的山东以及广为人知的宁夏贺兰山地域，任职于英国历史最悠长的酒商公司BBR（Berry Bros Rudd）的葡萄酒巨匠贾斯伯·莫里斯（Jasper Morris）展现说，中国下一个使人瞩目的事实产地将会是位于西南产区的云南省。

图片源头：lvmh

莫里斯克日碰头了由法国保乐力加（Pernod Ricard）及酩悦轩尼诗（Moet Hennessy）等巨头在中国西南产区投资设立的酒庄，发现该地的天气特色与波尔多（Bordeaux）极为相似，而这些酒庄少数运用的酿酒葡萄也是波尔多种类——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及品丽珠（Cabernet Franc）。

　　“尽管并无运用详尽的酿酒技术以及橡木的处置，可是这些葡萄酒散发着颇为纯挚的果味。”在品味了数款葡萄酒之后，莫里斯向《酒饮商务》展现说，“这些葡萄酒精采地展现了当地的风土，也简直具备制作顶级葡萄酒的后劲以及空间。”

　　可是，如今这些葡萄酒产区依然具备一些睁开上的限度，地舆位置偏远使患上葡萄酒的进口相对于比力难题，因此，在这些限度并未患上到处置以前，最主要的外销酒类仍是白酒。（编译/Sherry）

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